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Griechisch Kochen. GU KüchenRatgeber von Reinhardt HessBroschiert von Gräfe & UnzerPreis bei Amazon: EUR 3,80, Angebote ab EUR 0,63 ![]() 4 von 5 Punkten (durchschnittliche Bewertung) ISBN: 3774263329, Erscheinungsdatum: 2004, Auflage: 1 |
4 Kundenrezensionen:Leckere Rezepte für wenig Geld 5 von 5 PunktenWir hatten vor kurzem für ein paar Freunde eine griechischen Abend gemacht und noch ein paar Anregungen für Rezepte gesucht. Da das Kochbuch gerade so günstig war, haben wir es bestellt und waren sehr positiv überrascht. Viele leckere Gerichte, sowohl Klassiker als auch Ausgefallenes, die wirklich leihct nachzukochen waren. Wer gerne griechisch isst sollte für diesen Preis zuschlagen. Griechisch Kochen 5 von 5 PunktenEin wundervolles Buch, das man im Preis/Leistungsverhältnis günstiger nicht mehr bekommen kann:o) Neben den grundlegenden griechischen Gerichten, findet man leicht verständlich die Zubereitung erklärt. Auch sind wertvolle Tipps zum Kauf von Küchenutensilien - die das Zubereiten der griech. Speisen erleichtern - enthalten. Das Kochboch ist untermalt mit erstklassigen Fotos von den Speisen, welche in jedem Leser die Sehnsucht weckt, die Köstlichkeiten bald selbst nachzukochen. Ein Lob an den Autor und dem Fotografen, welchen hier ein liebevolles Kochbuch gelungen ist. zu ausgefallen 1 von 5 PunktenGenau das richtige Buch fuer alle die gerne Octopus, Wildschwein, Muscheln,Leber und Tintenfisch essen! Fuer alle anderen: Finger weg - auch wenn es guenstig ist - ein totaler Fehlkauf! Griechisch - einfach lecker 5 von 5 PunktenDa ich mich speziell für griechische Küche interessiere, suchte ich vor kurzem nach einem passenden Kochbuch (um mal von diesem typischen Gyros-Essen ausm Lokal wegzukommen). Und dieses Buch war das einzigste was mich wirklich vom Preis her, von den Rezepten und natürlich von der Aufmachungen überzeugt hat. Der Preis ist wirklich unschlagbar und man erhält dafür nicht nur superleckere Rezepte sondern auch Tipps welche Utensilien man dazu benötigt. Die Rezepte sind gegliedert, z.B. nach Suppen, Vospeisen, Fisch&Meeresfrüchte, Fleisch und noch einiges mehr. So findet man auf Anhieb leicht was man sucht. Bei jedem Rezept steht, welche Zutaten man benötigt, wie lange das Rezept dauert und die Kalorien. Ich bin einfach begeistert von der absolut umfassenden Auswahl an Rezepten! Es ist für jeden Geschmack was dabei. Die griechische Küche ist einfach klasse, da sehr viel Gemüse verwendet wird. Und es ist wie gesagt, mal was anderes als der Besuch im griechischen Lokal.. Das Buch kann ich nur empfehlen! Man muss sich jedoch darauf einstellen, dass die meisten Rezepte, dadurch dass sie geschmorrt werden, relativ lange brauchen! Aber ansonsten - einfach TOP! |
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Die echte italienische Küche von Franco Benussi, Reinhardt Hess, Sabine SälzerGebundene Ausgabe von Gräfe & UnzerPreis bei Amazon: EUR 25,00, Angebote ab EUR 21,89 ![]() 4,5 von 5 Punkten (durchschnittliche Bewertung) ISBN: 3833807059, Erscheinungsdatum: Oktober 2007, Auflage: 2., Aufl. |
5 Kundenrezensionen:Es kann nur eines geben. 5 von 5 PunktenZu diesem Kochbuch sage ich nur: Es trägt bei uns den Namen "das heilige Kochbuch". Jeden Cent wert 5 von 5 PunktenNormalerweise würde ich nicht über 20 Euro für ein Kochbuch ausgeben, aber dieses Buch ist jeden Cent wert. Es ist toll aufgebaut, sehr informativ (mit vielen Infos über die jeweiligen Regionen und Zutaten der Rezepte). Hinzu kommen die tollen Bilder, denn darauf kommt es bei Kochbüchern ja auch an. Ich kann natürlich schwer einschätzen, wie authentisch die Rezepte wirklich sind, aber fantasievoll und appetitanregend sind sie allemal. Lecker 5 von 5 PunktenWer die italienische Küche mag, braucht dieses Kochbuch. Es ist nicht nur optisch schön, die Gerichte sind gut nachzukochen - auch für Laien - und schmecken toll. Italienurlaub für zuhause. einfach fantastisch 5 von 5 Punktendieses buch ist einfach grandios. man bekommt nicht nur lust, sofort mit dem kochen und essen und trinken und leute einladen, etc zu beginnen. nein, man (wirklich nicht nur ich) möchte sofort nach italien fahren. das ganze buch ist einfach ITALIEN. und wenn man italien nicht sowieso liebt, so spätestens dann, wenn man dieses buch angesehen hat. und, so vollkommen blöd das auch klingt: das buch ist so herrlich, das würde ich mir glatt ein zweites mal kaufen. Genial! 5 von 5 PunktenIch besitze das Buch schon seit 2 Jahren und bin sehr begeistert... Ich bin keine Italenierin, um beurteilen zu können, wie viele "authentische" Rezepte wirklich darin zu finden sind, bin aber ein großer Fan der italienischen Küche und außerdem koche ich sehr gerne, um sagen zu können, dass die Rezepte einfach genial sind... Ich gehöre eigentlich zu den Improvisationsköchen - mit Rezepten kann ich oft nur wenig anfangen, was zum größten Teil auch daran liegt, dass die meisten Rezeptbücher einfach total blöd geschrieben sind... Deswegen war ich sofort von diesem Buch so begeistert, als ich das erste Rezept ausprobiert habe. Die Erklärungen sind jedem verständlich, die Mengenangaben sind korrekt (obwohl ich zugeben muss, dass ich dann doch oft irgendetwas ändere - ich improvisiere halt gerne!), und das, was am Ende rauskommt, ist einfach wahnsinnig lecker! In diesem Buch habe ich endlich das perfekte Tiramisu-Rezept gefunden!!! Das Buch muss man einfach haben! Für diejenigen, die kochen können und es gerne tun, weil das Buch ja in dieser Hinsicht so einiges zu bieten hat! Und für diejenigen, die mit Kochen nichts anfangen können, weil die Bilder einfach toll zum Anschauen sind und einen immer wieder inspirieren... |
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Knigge für Weintrinker: Sicherheit im Umgang mit Wein von Isabell Gänkler, Reinhardt HessBroschiert von Gräfe & UnzerPreis bei Amazon: EUR 6,90, Angebote ab EUR 0,01 ![]() 4 von 5 Punkten (durchschnittliche Bewertung) ISBN: 3774269599, Erscheinungsdatum: März 2008, Auflage: 4., Aufl. |
Eine Kundenrezension:Besser als der Titel vermuten läßt 4 von 5 PunktenDieses Büchlein lag bei uns unterm Weihnachtsbaum und ich hab mich bei 3 Meter Koch- und auch Weinbüchern gefragt, was ich damit soll. Zu unrecht. Für den Preis eine sehr schön zu lesende und auch informative Einführung in das Thema Wein. Für Einsteiger ersetzt dieses Büchlein teure und trockene Fehlanschaffungen, für Fortgeschrittene gibt es viele positive Wiedererkennungseffekte und auch ein paar "Neuigkeiten". Kaufen und das ggü. den derzeit angesagten Weinbüchern eingesparte Geld lieber in ein gutes Kochbuch investieren ... und natürlich in Weine. |
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Kaffeebar: Über 100 Rezepte rund um das schwarze Gold: für Kaffeespezialisten und alles mit und zum Kaffee von Reinhardt HessGebundene Ausgabe von Gräfe & UnzerPreis bei Amazon: EUR 9,90, Angebote ab EUR 3,50 ![]() 4 von 5 Punkten (durchschnittliche Bewertung) ISBN: 3774266220, Erscheinungsdatum: Oktober 2007, Auflage: 5., Aufl. |
ProduktbeschreibungBuch Kaffeebar über 100 internationale Rezepte für Kaffeespezialitäten und alles mit und zum Kaffee, 128 Seiten 5 Kundenrezensionen:Hier gibts Filter- und Brühkaffee 1 von 5 Punkten... ein Buch mit dem Titel "Kafeebar", in dem überwiegend Kaffee-Rezepte mit Filterkaffee (Brühkaffee) enthalten sind- nein, das geht gar nicht! Jedem Kaffee-Kenner, oder auch nur Besucher eines der überall existierenden "Coffee-to-go" Ketten (guten Morgen, Gräfe & Unzer, es hat sich etwas getan, seit Erstauflage 2004!)kann nur den Kopf schütteln, wenn als "Nonplusultra" der Espressozubereitung ein Vollautomat angepriesen wird! Mahlen, Brühen auf Knopfdruck im Vollautomaten als State of the Art der Espressokunst! Auf ein Thema wie die "Kaffeemühlen" und die Bedeutung des Mahlens für das Endergebnis wird gar nicht eingegangen. Ebenso auf die chromblitzenden und auch für den Haushalt erhältlichen traditionellen, manuellen und halbautomatisch Espressmaschinen mit Brühkopf (sog.Siebträger Espresso Maschinen)- wir alle kennen und lieben sie vom Italiener, und auch inzwischen in den besagten Bars und Ketten, mancher Kaffeeliebhaber hat eine zu Hause- kein Wort oder Bild hiervon. Angesichts des irreführndes Buchtitels (wer würde in eine Kaffeebar gehen wollen, in der es Omsa Brühkaffe gibt?) trotz des vielverdienten Verlagsnamens- eine Frechheit. schön illustriert, tolle rezepte, kurz und bündig dargestellt 5 von 5 Punktenmehr kann ich dazu nicht sagen - wir haben schon vieles daraus ausprobiert Gute Übersicht und tolle Infos 4 von 5 PunktenIn jedem der einzelnen Kapitel gibt es noch zusätzliche Informationen zu Kaffee, was Röstung, Aufbewahrung oder seine Geschichte angeht. Die zahlreichen, sehr guten Fotografien bei jedem Rezept bieten zusätzlich einen optischen, teilweise sehr starken Reiz. Man bekommt Lust, einfach mal von seiner gewohnten Kaffeezubereitung Abstand zu nehmen und etwas anderes auszuprobieren. Die Aufnahmen sind atmosphärisch sehr stimmig, gut belichtet und Details sind gut zu erkennen. Die Fotos stammen von Michael Brauner. Er arbeitete schon oft mit dem GU-Verlag zusammen. Das Buch ist Hardcover und vor allem in Brauntönen gehalten. Es wirkt nicht so peppig wie andere Kochbücher, sondern strahlt eine gewisse Ruhe aus. Der Aufbau der Kapitel ist strukturiert und läuft nach dem gleichen Schema ab: zuerst etwas Geschichte, dann nützliche Hinweise und Tipps, dann die Kaffeerezepte und zu guter Letzt die Rezepte der Speisen. Am Anfang des Buches ist ein Inhaltsverzeichnis und am Ende ein Stichwortverzeichnis. Ein solides und gutes Buch für den Anfänger und Unerfahrenen beim Thema Kaffee. Es bietet viele Informationen und Anregungen, ohne dabei den Leser zu erschlagen. Die Wiener hielten Kaffeebohnen zunächst für Kamelfutter! 5 von 5 PunktenDer Kaffee hat eine lange Geschichte, ursprünglich aus Äthiopien kommend, gelangte er über die Türkei nach Europa. In dem vorliegenden Buch erfährt man zunächst allerlei über die verschiedenen Kaffeesorten und weiß schließlich, dass die Sorte " Arabica " aus den blauen Bergen Jamaikas wohl die beste ist. Das hängt übrigens mit der dortigen Bodenbeschaffenheit zusammen. Lockere Vulkanerde ergibt eine milde, fast teeartige Sorte, die , so man sie behutsam röstet, ein feines, exzellentes Geschmacksergebnis erzielt. Wichtig ist in welchen Geräten ( Kaffeemaschine, Pressokanne, Briki, etc.) der Kaffee gebrüht und aus welchen Tassen ( Haferl, Mokkatasse, Glas oder Schale, usw.) er getrunken wird. Schließlich dürfen außerdem bestimmte Zutaten, wie etwa Milch, Gewürze oder Kakao nicht fehlen. Wer hipp sein will, rührt z.B. Zimt-Kandis-Sirup ein! Die Kaffeezubereitung im Orient ist eine andere als in Wien oder in Rom oder gar in Flensburg! Im Orient gibt man Gewürznelken, Zimtstangen, Kardamonkapseln und viel Zucker in besagtes Getränk. Milch scheint hier augenscheinlich beim Kaffeegenuss unerwünscht! Eine Fülle leckerer Kaffeerezepte wartet auf den neugierigen Leser. " Grafenkaffee" aus Tirol ist genau so verlockend, wie etwa " Caffe alla Borgia" aus Padua und " Kaffee Baharat" aus dem Orient lässt das Herz ebenso hoch schlagen, wie " Caffe Coretto" aus Italien. Zu all den wunderbaren Kaffeespezialiäten werden leckere Rezepte für den kleinen Hunger verraten, so etwa " Tramezzini mit Tunfischcreme und Rucola" , " Schinkenkipferln", " Emparedados" und israelische " Falafel- Pitas ". Süßmäuler kommen aber auch nicht zu kurz! Wer mag, kann " Ameretti" oder " Cantuccini"" Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster", " Wiener Apfelstrudel" oder einfach nur ein paar gefüllte Datteln zubereiten und seine Gäste, seine Familie oder sich allein im stillen Kämmerlein mit diesen wohlschmeckenden Gaumenkitzlern verwöhnen. Weil es augenblicklich sehr heiß ist, ( 34 Grad plus) werde ich mich jetzt mit einem " Iced Cappuccino " erfrischen. Wenn Sie neugierig auf das Rezept sind, dann kaufen Sie sich dieses wirklich interessante Buch möglichst bald ! Auf Seite 63 werden Sie das Geheimnis der diesbezüglichen Zutaten lüften! Interessant! 5 von 5 PunktenKaffeebar ist ein vielseitiges Buch. Es beschreibt auf wenigen Seiten die verschiedenen Sorten/Arten von Kaffeebohnen, Kaffeegeräten, Kaffeezutaten,... . Aber der Hauptteil liegt natürlich bei den Rezepten. 1/4 der Rezepte beziehen sich direkt auf Kaffees, also 'wie bereitet man einen "Marocchino" zu?` oder einen "Caffè Coretto". 3/4 der Rezepte beziehen sich auf das was zum Kaffee gegessen werden kann, dabei ist das Buch (wie auch bei den Kaffeerezepten selbst) wie folgend gegliedert: Italien, Wien, USA, Europa, Orient. Gewohnte GU Qualität. Es gibt nichts zu bemängeln! |
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1 Schnitzel - 50 Rezepte von Reinhardt HessBroschiert von Gräfe & UnzerPreis bei Amazon: EUR 7,50, Angebote ab EUR 4,49 ![]() 5 von 5 Punkten (durchschnittliche Bewertung) ISBN: 3833806559, Erscheinungsdatum: August 2008, Auflage: 2., Aufl. |
2 Kundenrezensionen:Ich dachte ich mag keine Schnitzel 5 von 5 PunktenIch hab noch nie Schnitzel gemocht und mein Freund möchte sie am Liebsten jeden Tag essen! Dieses Buch löst unser Problem. Die vielen, leckeren und abwechslungsreichen Schnitzel haben mich so überzeugt, dass wir einmal pro Woche einen Schnitzeltag machen! Saltimbocca, Gorgonzolaschnitzel, HawaiSchnitzel, Mangold-Ziegenkäse-Schnitzelröllchen. Es gibt wirklich aufwendige und schwere Rezepte, die machen dann aber auch so richtig was her. Aber natürlich auch was schnelles, leckeres für jeden Tag! Einfach Lecker! 5 von 5 PunktenIch habe dieses Buch von einer Freundin geliehen und bin absolut begeistert, was man aus einem Schnitzel alles machen kann!Und zwar gibts neben Rahmschnitzel, Pfeffer-Rahm-Schnitzel usw. Kräuterröllchen, Sate-Spieße und Geschnetzeltes alles Rat in diesem kleinen Schmöker. Und die Rezepte gelingen garantiert und das Essen schmeckt klasse! Unbedingt kaufen und genießen! |
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Das große Block-House-Steakbuch von Reinhardt Hess, Hans-Heinrich ReicheltGebundene Ausgabe von Hoffmann und CampePreis bei Amazon: EUR 17,95, Angebote ab EUR 14,49 ![]() 3,5 von 5 Punkten (durchschnittliche Bewertung) ISBN: 3455500978, Erscheinungsdatum: Sept. 2008 |
2 Kundenrezensionen:Tolles Buch! 5 von 5 PunktenIch kann das Buch allen Block-House Fans und allen Steak-Fans nur wärmstens empfehlen! Es bietet super Hintergrundwissen über die tolle Firma Block-House (wenn man das liest geht man noch lieber dorthin essen!), jede Menge wichtige Infos zum Thema Steaks, Interessantes zum Thema Zubereitung und zum Schluss noch jede Menge ganz tolle Rezepte. Allein die Fotos machen schon Appetit auf Steaks & mehr.... Ich würde mir das Buch sofort wieder kaufen! In erster Linie Werbebroschüre für Block-House 2 von 5 PunktenFür denjenigen, der sich unter diesem Buch ein Kochbuch vorstellt, fängt es auf Seite 36 an. Bis dahin ist es weitgehend eine Werbebroschüre für die Steakhouse-Kette "Blockhouse". Den Abschluss bildet eine Präsentation der bei Block-House erhältlichen Conveniance-Produkte. Der verbleibene Zwischenraum wird mit eher konventionellen Rezepten für Steak-Spezialitäten, Salate und Beilagen gefüllt. Hier jedoch häufen sich Allgemeinplätze und Wiederholungen, wie beispielsweise die mehrfach erwähnte Tatsache, dass man ein Steak nicht mit der Gabel anstechen sollte! Summa summarum handelt es sich um ein eher ärgerliches Werk, dessen kulinarische Inhalte locker in einen GU-Küchenratgeber für 7,50 Euro gepasst hätte. Vom Kauf dieses Buches würde ich somit abraten und eher den Kauf der "Morton's Steak Bible" empfehlen, die keine Frage offen lässt. |
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Aus Omas Küche: Traditionsreiche Rezepte wiederentdeckt - so schmeckt´s wie früher von Reinhardt HessGebundene Ausgabe von Graefe und Unzer VerlagPreis bei Amazon: EUR 9,90 ISBN: 3833810610, Erscheinungsdatum: Sept. 2008, Auflage: 1. Aufl. |
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Spezialitäten aus aller Welt: Über 250 Rezepte aus 50 Ländern von Reinhardt Hess, Cornelia Schinharl, Marlisa SzwillusGebundene Ausgabe von Gräfe & UnzerPreis bei Amazon: EUR 16,90, Angebote ab EUR 8,50 ![]() 4,5 von 5 Punkten (durchschnittliche Bewertung) ISBN: 3774266255, Erscheinungsdatum: März 2008, Auflage: 4., Aufl. |
Aus der Amazon.de-RedaktionWenn man sich schon nicht leisten kann, um die Welt zu reisen, kann man sich mit Hilfe dieses Kochbuchs zumindest das Vergnügen gönnen, um die Welt zu speisen. Entfernungen spielen dabei überhaupt keine Rolle. Als Einstieg ein Kanarischer Salat und knusprige Reisbällchen aus Süditalien, danach ab in die USA zu Truthahn mit Püree und Maisbrot und zum Nachtisch in den Libanon, ein herrliches Orangensorbet auf der Zunge zergehen lassen. Zum Abendrot geht's dann nach Hause, dort wartet schon das Spreewälder Gurkengemüse. Die Spezialitäten aus aller Welt machen es möglich. Die Gerichte sind den Kapiteln wie Reis- und Getreidespezialitäten und Fleisch- und Geflügelspezialitäten untergeordnet. So ist es leider schwierig, sich auf den ersten Blick ein Gesamtbild von der landestypischen Küche zu machen. Man sehnt sich zurück nach dem preisgekrönten Klassiker Spezialitäten der Welt, ebenfalls bei Graefe und Unzer erschienen , aber leider, leider vergriffen. Damals gab es noch über 400 Rezepte aus 64 Ländern. Und alles war klar und übersichtlich nach den jeweiligen Ländern geordnet. In Spezialitäten aus aller Welt ist alles einen Tick zu unruhig: Die Schrifttype, die für die Rezepte verwendet wurde, hätte gern ein paar Punkte größer sein können. Die Speisen verlieren sich auf den Fotos zum Teil im Gewirr von buntgemusterten Servietten, Tischtüchern und Tellern. Einige kleinformatige Fotos sind an den Rand gerückt und lassen so die Seiten im Format 27x21 cm gestaucht erscheinen. Wenn auch die Aufmachung kein großer Augenschmaus ist, können sich die angeführten Rezepte in Spezialitäten aus aller Welt jedoch durchaus sehen lassen. Luftig-lockere Fladen mit knackigem Gemüse, Gerste und Linsen aus Äthiopien, Hackauflauf mit Bananen aus Südafrika oder Nusspudding mit Rosenwasser aus Tunesien laden zum Probieren ein. --Anne Hauschild 5 Kundenrezensionen:Herrlich! Köstlich! Zum reinlegen.... 5 von 5 PunktenHerrliche Rezpete aus aller Welt, sehr schön fotografiert und ohne viel Schnickschnack Zutaten. Wirklich ein gelungener Kauf in dem ich sehr gerne schmöker. Gestern Abend gab es "Boboti" aus Afrika (Hackfleischauflauf mit Rosinen und Bananen), heute Abend gehts nach Marokko mit einem Aubergin-Kichererbsen-Safran-Aprikosen-Artischocken Eintopf. Kulinarisch durch die Weltgeschichte zu ziehen macht wirklich Spaß! Auch vegetarische Rezepte finden sich in diesem Buch. Es sollte wirklich für jeden was dabei sein. Viel Vergnügen beim schmausen! Gelungen 5 von 5 PunktenEin durch und durch gelungenes Kochbuch. Die Rezepte sind sehr verständlich und gut nachzukochen, auch der Zeitaufwand ist richtig eingestuft, was mir besonders gefällt ist, daß jedem Gericht eine farbliche Abbildung auf der gegenüberliegenden Seite zukommt. Und schmecken tuts auch! Macht Lust aufs Kochen! 5 von 5 PunktenBeim ersten Durchblättern dieses Kochbuches war ich schon total fasziniert von den vielfältigen Rezepten. Habe auch schon einiges erfolgreich nachgekocht. Dieses Buch macht wirklich Lust aufs Kochen! war ganz nett gemacht... nur... 3 von 5 Punktenwas mich sehr enttäuscht hat, war, das auf der Rückseite stand: Rezepte aus 5 Kontinenten.... nur ist kein einziges Rezept aus "Ozeanien". Schade. Ansonsten ist das Buch nett bebildert, interessante Rezepte drin. Es ist gut und einfach beschrieben. Gutes Kochbuch. Mmh...einfach lecker 5 von 5 Punkten...sind die Gerichte in diesem sehr ansprechend gestaltetem Buch. Die Unterteilung ist sehr übersichtlich und für alle die nach Gerichten aus bestimmten Ländern suchen gibt es im Anhang ein Register das alphabetisch nach Ländern sortiert ist. So exotisch viele Gerichte aussehen, so einfach sind sie zu kochen. Ich bin kein Superkoch, habe aber bereits zwei exotische Rezepte an meiner Familie ausprobiert und alle waren begeistert. Also Leute: Traut euch!! |
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Liköre & Rumtopf (GU KüchenRatgeber) von Reinhardt HessBroschiert von GRÄFE UND UNZER VERLAGPreis bei Amazon: EUR 7,50, Angebote ab EUR 5,00 ![]() 5 von 5 Punkten (durchschnittliche Bewertung) ISBN: 3833809108, Erscheinungsdatum: Februar 2008, Auflage: 1 |
Eine Kundenrezension:Sehr schön 5 von 5 PunktenDas Buch ist randvoll mit sehr guten Anregungen. Man bekommt schon beim ersten Durchlesen viele eigene Ideen. Die Rezepte sind gut realisierbar, und können auch genau so nachgemacht werden. Bei einigen (!) Creme- und Sahnelikören wären mehr Details wünschenswert (wie lange haltbar, auf welche Weise zu erhitzen ..). Zu einigen Zutaten wäre noch mehr zu sagen gewesen. Beispiele: Zu den unbehandelten Rosenblüten, oder dass es außer der üblichen Minze noch sehr viele gute Fruchtgeschmackminzen gibt, die leicht anzubauen sind und weniger Menthol enthalten, oder dass die Kornelkirsche ein Wildobst namens "Cornus mas" ist, etc. Überhaupt ist ein echtes Manko des Buches das Fehlen lateinischer Pflanzennamen, diese sollten eine Selbstverständlichkeit sein - nur so können in Gärtnereien und Apotheken betreffende Pflanzen gefunden werden. Außerdem besteht sonst Verwechslungsgefahr, etwa beim Johanniskraut oder dem Sonnenröschen. - Reiner Rosenlikör fehlt leider ganz. Die Fotos sind ansprechend und schön. Ergänzung: Kornel"kirschen" sind im Gegensatz zu Süß- und Sauerkirschen Hartriegelgewächse, sie sind auch als Frühblüher gut für Bienen. Die Sorte "Jolico" ist großfrüchtig, es muss aber eine Befruchtersorte dazu gepflanzt werden. Ernte: Dann, wenn die Beeren ganz dunkel sind (das steht auch im Buch). Dann gibt es Gummibären - Aroma. - Trotz der vielen Nörgelei, die ich jetzt von mir gegeben habe: Ein Buch, das in keinem Haushalt fehlen sollte, oder aber ein schönes, sinnvolles Präsent. |
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Die echte italienische Küche von Reinhardt Hess, Sabine SälzerGebundene Ausgabe von Gräfe & UnzerPreis bei Amazon: EUR 23,50, Angebote ab EUR 14,96 ![]() 4,5 von 5 Punkten (durchschnittliche Bewertung) ISBN: 3774211027, Erscheinungsdatum: 2002, Auflage: 28 |
5 Kundenrezensionen:Es kann nur eines geben. 5 von 5 PunktenZu diesem Kochbuch sage ich nur: Es trägt bei uns den Namen "das heilige Kochbuch". Jeden Cent wert 5 von 5 PunktenNormalerweise würde ich nicht über 20 Euro für ein Kochbuch ausgeben, aber dieses Buch ist jeden Cent wert. Es ist toll aufgebaut, sehr informativ (mit vielen Infos über die jeweiligen Regionen und Zutaten der Rezepte). Hinzu kommen die tollen Bilder, denn darauf kommt es bei Kochbüchern ja auch an. Ich kann natürlich schwer einschätzen, wie authentisch die Rezepte wirklich sind, aber fantasievoll und appetitanregend sind sie allemal. Lecker 5 von 5 PunktenWer die italienische Küche mag, braucht dieses Kochbuch. Es ist nicht nur optisch schön, die Gerichte sind gut nachzukochen - auch für Laien - und schmecken toll. Italienurlaub für zuhause. einfach fantastisch 5 von 5 Punktendieses buch ist einfach grandios. man bekommt nicht nur lust, sofort mit dem kochen und essen und trinken und leute einladen, etc zu beginnen. nein, man (wirklich nicht nur ich) möchte sofort nach italien fahren. das ganze buch ist einfach ITALIEN. und wenn man italien nicht sowieso liebt, so spätestens dann, wenn man dieses buch angesehen hat. und, so vollkommen blöd das auch klingt: das buch ist so herrlich, das würde ich mir glatt ein zweites mal kaufen. Genial! 5 von 5 PunktenIch besitze das Buch schon seit 2 Jahren und bin sehr begeistert... Ich bin keine Italenierin, um beurteilen zu können, wie viele "authentische" Rezepte wirklich darin zu finden sind, bin aber ein großer Fan der italienischen Küche und außerdem koche ich sehr gerne, um sagen zu können, dass die Rezepte einfach genial sind... Ich gehöre eigentlich zu den Improvisationsköchen - mit Rezepten kann ich oft nur wenig anfangen, was zum größten Teil auch daran liegt, dass die meisten Rezeptbücher einfach total blöd geschrieben sind... Deswegen war ich sofort von diesem Buch so begeistert, als ich das erste Rezept ausprobiert habe. Die Erklärungen sind jedem verständlich, die Mengenangaben sind korrekt (obwohl ich zugeben muss, dass ich dann doch oft irgendetwas ändere - ich improvisiere halt gerne!), und das, was am Ende rauskommt, ist einfach wahnsinnig lecker! In diesem Buch habe ich endlich das perfekte Tiramisu-Rezept gefunden!!! Das Buch muss man einfach haben! Für diejenigen, die kochen können und es gerne tun, weil das Buch ja in dieser Hinsicht so einiges zu bieten hat! Und für diejenigen, die mit Kochen nichts anfangen können, weil die Bilder einfach toll zum Anschauen sind und einen immer wieder inspirieren... |
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